ふのり 素干し とあおさ 素干しの栄養素を比較
ふのり 素干しとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 16.9 | -2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 22.1 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | コレステロール | 24 | 1 | 23 | mg | | 脂質 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 18 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 29.1 | 14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 41.7 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 18.7 | -6 | g | | ナトリウム | 2700 | 3900 | -1200 | mg | | カリウム | 600 | 3200 | -2600 | mg | | カルシウム | 330 | 490 | -160 | mg | | マグネシウム | 730 | 3200 | -2470 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 4.8 | 5.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.8 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.65 | 17 | -16.35 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 300 | -262 | μg | | β-カロテン | 670 | 2500 | -1830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 27 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 2700 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 220 | -161 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 5 | 425 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.48 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 16 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 68 | 180 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.44 | 0.5 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 1 | 25 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 9.9 | -3 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |