ふのり 素干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ふのり 素干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 70.1 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 6.3 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4 | -3.4 | g | | コレステロール | 24 | Tr | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 10.7 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 9.3 | 33.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 18.2 | 39.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.8 | 11.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 10 | 2690 | mg | | カリウム | 600 | 260 | 340 | mg | | カルシウム | 330 | 28 | 302 | mg | | マグネシウム | 730 | 33 | 697 | mg | | リン | 130 | 110 | 20 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.7 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.18 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.41 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 74 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 18 | 20 | μg | | β-カロテン | 670 | 460 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 470 | 230 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 39 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 34 | 396 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.31 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.12 | 0.49 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 81 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.48 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 16 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | Tr | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |