ふのり 素干し と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ふのり 素干しと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 9.5 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 14.2 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 47.8 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 21.7 | 21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 67.3 | -9.5 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 12.7 | 6.9 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 120 | 2580 | mg | | カリウム | 600 | 3200 | -2600 | mg | | カルシウム | 330 | 110 | 220 | mg | | マグネシウム | 730 | 180 | 550 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 4.8 | 4.2 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.82 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.65 | 1.22 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 17 | 21 | μg | | β-カロテン | 670 | 2600 | -1930 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 2600 | -1900 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 220 | -161 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 31 | 399 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.68 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.3 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.95 | -0.82 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 120 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.08 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.3 | 6.6 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |