ふのり 素干し と（レタス類） コスレタス 葉 生の栄養素を比較
ふのり 素干しと（レタス類） コスレタス 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | （レタス類） コスレタス 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 94.5 | -79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 1.2 | 12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 2 | 13.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 1.9 | 41.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 3.4 | 54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.6 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 16 | 2684 | mg | | カリウム | 600 | 250 | 350 | mg | | カルシウム | 330 | 29 | 301 | mg | | マグネシウム | 730 | 12 | 718 | mg | | リン | 130 | 39 | 91 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.23 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 510 | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 510 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 43 | 16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 54 | 376 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 120 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.23 | 0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： ロメインレタス、たちちしゃ、たちレタス
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |