ふのり 素干し としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
ふのり 素干しとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 44 | -29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 4.6 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 37.2 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 2.6 | 40.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 40 | 17.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 1900 | 800 | mg | | カリウム | 600 | 97 | 503 | mg | | カルシウム | 330 | 25 | 305 | mg | | マグネシウム | 730 | 12 | 718 | mg | | リン | 130 | 79 | 51 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.51 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 81 | -81 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 23 | 647 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 9 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 27 | 673 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 2 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 6 | 424 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.11 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 52 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.57 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.8 | 2.1 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |