ふのり 素干し とあまに いりの栄養素を比較
ふのり 素干しとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 0.8 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 21.8 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 41.1 | -40.5 | g | | コレステロール | 24 | 2 | 22 | mg | | 脂質 | 1 | 43.3 | -42.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 10.2 | 4.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 23.8 | 19.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 30.4 | 27.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 3.7 | 9 | g | | ナトリウム | 2700 | 70 | 2630 | mg | | カリウム | 600 | 760 | -160 | mg | | カルシウム | 330 | 210 | 120 | mg | | マグネシウム | 730 | 410 | 320 | mg | | リン | 130 | 710 | -580 | mg | | 鉄 | 4.8 | 9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.26 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.65 | 2.97 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 14 | 656 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 16 | 684 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 430 | 7 | 423 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.4 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 45 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.24 | 0.7 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |