ふのり 素干し とごま いりの栄養素を比較
ふのり 素干しとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 1.6 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 20.3 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 51.6 | -51 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 54.2 | -53.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 9.3 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 12.6 | 30.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 18.5 | 39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カリウム | 600 | 410 | 190 | mg | | カルシウム | 330 | 1200 | -870 | mg | | マグネシウム | 730 | 360 | 370 | mg | | リン | 130 | 560 | -430 | mg | | 鉄 | 4.8 | 9.9 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.68 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.65 | 2.52 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 7 | 663 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 7 | 693 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 430 | 12 | 418 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.49 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.23 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5.3 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 150 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.51 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |