ふのり 素干し とかや いりの栄養素を比較
ふのり 素干しとかや いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | かや いり | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 1.2 | 13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 8.7 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 56.2 | -55.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 64.9 | -63.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 13.1 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 18.2 | 24.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 22.6 | 35.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 2.6 | 10.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 6 | 2694 | mg | | カリウム | 600 | 470 | 130 | mg | | カルシウム | 330 | 58 | 272 | mg | | マグネシウム | 730 | 200 | 530 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 4.8 | 3.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.7 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.92 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.65 | 2.62 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 75 | 625 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 6 | 53 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 8.5 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 68 | -68 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 430 | 3 | 427 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.04 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 55 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.62 | 0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 廃棄率： 殻つきの場合35% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |