ふのり 素干し とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ふのり 素干しとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 4.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 26.5 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 48.7 | -48.1 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 51.8 | -50.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 9 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 7.3 | 35.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 12 | 45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 47 | 2653 | mg | | カリウム | 600 | 840 | -240 | mg | | カルシウム | 330 | 44 | 286 | mg | | マグネシウム | 730 | 530 | 200 | mg | | リン | 130 | 1100 | -970 | mg | | 鉄 | 4.8 | 6.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.26 | -0.88 | mg | | マンガン | 0.65 | 4.39 | -3.74 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 13 | -13 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 2 | 36 | μg | | β-カロテン | 670 | 29 | 641 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 31 | 669 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 430 | 2 | 428 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.19 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 79 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.65 | 0.29 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |