ふのり 素干し とあさ 乾の栄養素を比較
ふのり 素干しとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 4.6 | 10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 29.9 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 27.3 | -26.7 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 28.3 | -27.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 14 | 1.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 23 | 20.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 31.7 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.5 | 7.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カリウム | 600 | 340 | 260 | mg | | カルシウム | 330 | 130 | 200 | mg | | マグネシウム | 730 | 400 | 330 | mg | | リン | 130 | 1100 | -970 | mg | | 鉄 | 4.8 | 13 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.32 | -0.94 | mg | | マンガン | 0.65 | 9.97 | -9.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-カロテン | 670 | 25 | 645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 25 | 675 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 2 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 51 | 379 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.35 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.19 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 82 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.57 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |