ふのり 素干し とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ふのり 素干しとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 12 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 23.2 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 45.2 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 41.1 | -41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 47.9 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 16.7 | 26.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 60.7 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 2.7 | 10 | g | | ナトリウム | 2700 | Tr | 2700 | mg | | カリウム | 600 | 1000 | -400 | mg | | カルシウム | 330 | 57 | 273 | mg | | マグネシウム | 730 | 100 | 630 | mg | | リン | 130 | 430 | -300 | mg | | 鉄 | 4.8 | 9 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.8 | -3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.95 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.65 | 1.57 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 54 | -54 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 180 | -180 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 29 | 641 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 30 | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 17 | 413 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.52 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.17 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.5 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.55 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 77 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.58 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |