ふのり 素干し とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ふのり 素干しとつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 12 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 20.8 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1 | -0.4 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 1.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 43.3 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 22 | 21.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 61.8 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 3.9 | 8.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 1 | 2699 | mg | | カリウム | 600 | 1400 | -800 | mg | | カルシウム | 330 | 280 | 50 | mg | | マグネシウム | 730 | 230 | 500 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 4.8 | 11 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.73 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.65 | 2.92 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 220 | -220 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-カロテン | 670 | 20 | 650 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 3 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 22 | 678 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 2 | 57 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 50 | 380 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.13 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.9 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 210 | -142 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.75 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 9.7 | -9.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |