ふのり 素干し と洋風料理 フライ類 メンチカツの栄養素を比較
ふのり 素干しと洋風料理 フライ類 メンチカツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 50.3 | -35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 10.7 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.7 | -17.1 | g | | コレステロール | 24 | 26 | -2 | mg | | 脂質 | 1 | 18.7 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.3 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 16.3 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 19.3 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 1.7 | 41.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 18.7 | 39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.5 | 11.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 350 | 2350 | mg | | カリウム | 600 | 240 | 360 | mg | | カルシウム | 330 | 24 | 306 | mg | | マグネシウム | 730 | 27 | 703 | mg | | リン | 130 | 96 | 34 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.2 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.25 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 38 | 19 | 19 | μg | | β-カロテン | 670 | 46 | 624 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 55 | 645 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 10 | 49 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 19 | 411 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 68 | 28 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.5 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.9 | 6 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |