ふのり 素干し と洋風料理 フライ類 いかフライの栄養素を比較
ふのり 素干しと洋風料理 フライ類 いかフライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 54.9 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 13.3 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 10.4 | -9.8 | g | | コレステロール | 24 | 230 | -206 | mg | | 脂質 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.1 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.3 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 22.6 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0.9 | 42.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 19.7 | 38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.8 | 11.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 200 | 2500 | mg | | カリウム | 600 | 140 | 460 | mg | | カルシウム | 330 | 16 | 314 | mg | | マグネシウム | 730 | 22 | 708 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.15 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 24 | -24 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 1 | 669 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 1 | 699 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 8 | 51 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 430 | 15 | 415 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.2 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 68 | 13 | 55 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.25 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.5 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |