ふのり 素干し と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の栄養素を比較
ふのり 素干しと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 57.5 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.7 | -2.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 3.3 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 11.4 | -10.8 | g | | コレステロール | 24 | 12 | 12 | mg | | 脂質 | 1 | 11.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.6 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 10.9 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | (Tr) | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 9.9 | 47.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 17.5 | -4.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 6700 | -4000 | mg | | カリウム | 600 | 200 | 400 | mg | | カルシウム | 330 | 22 | 308 | mg | | マグネシウム | 730 | 31 | 699 | mg | | リン | 130 | 69 | 61 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.03 | 0.35 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.33 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | (Tr) | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | (Tr) | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 1 | 429 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 20 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.24 | 0.7 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 17.1 | -10.2 | g | | 備考 | 別名： のげのり | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |