ふのり 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ふのり 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 10.9 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 21.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 54.4 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 50.6 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 15.2 | -2.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 59 | 2641 | mg | | カリウム | 600 | 3100 | -2500 | mg | | カルシウム | 330 | 2800 | -2470 | mg | | マグネシウム | 730 | 760 | -30 | mg | | リン | 130 | 330 | -200 | mg | | 鉄 | 4.8 | 120 | -115.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.99 | -1.61 | mg | | マンガン | 0.65 | 10 | -9.35 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 2400 | -1730 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 61 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 2500 | -1800 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 210 | -151 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 820 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.26 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.09 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 1.75 | -1.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 290 | -222 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.39 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |