ふのり 素干し と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
ふのり 素干しと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 5.7 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 13 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 11.6 | -11 | g | | コレステロール | 24 | 8 | 16 | mg | | 脂質 | 1 | 12.2 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 29.8 | -14.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 36.9 | 6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 63.3 | -5.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.8 | 6.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 40 | 2660 | mg | | カリウム | 600 | 1700 | -1100 | mg | | カルシウム | 330 | 540 | -210 | mg | | マグネシウム | 730 | 220 | 510 | mg | | リン | 130 | 400 | -270 | mg | | 鉄 | 4.8 | 29 | -24.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.8 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.65 | 4.84 | -4.19 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 20 | 18 | μg | | β-カロテン | 670 | 380 | 290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 390 | 310 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 32 | 27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 86 | 344 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.25 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 7 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 60 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.06 | -1.12 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |