ふのり 素干し と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ふのり 素干しと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 5 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 29.6 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 5.3 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 9.5 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 38.5 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 39.5 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 7.4 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 6 | 2694 | mg | | カリウム | 600 | 2700 | -2100 | mg | | カルシウム | 330 | 420 | -90 | mg | | マグネシウム | 730 | 230 | 500 | mg | | リン | 130 | 350 | -220 | mg | | 鉄 | 4.8 | 17 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.3 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.6 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.65 | | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 29000 | -28300 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 2400 | -2341 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 28 | -27.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 2900 | -2470 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.6 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.35 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.96 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 1200 | -1132 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 3.7 | -2.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 60 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |