ふのり 素干し と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
ふのり 素干しと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 3.1 | 11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.7 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 29.1 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 6.4 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 43.9 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 43.9 | 13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 6.3 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2700 | 11 | 2689 | mg | | カリウム | 600 | 2800 | -2200 | mg | | カルシウム | 330 | 390 | -60 | mg | | マグネシウム | 730 | 210 | 520 | mg | | リン | 130 | 410 | -280 | mg | | 鉄 | 4.8 | 10 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4.3 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.84 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.65 | 71 | -70.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 21000 | -20300 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1800 | -1741 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 16 | -15.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 4000 | -3570 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.16 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.69 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 1000 | -932 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 4.1 | -3.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 110 | -109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |