ふのり 素干し と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
ふのり 素干しと和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 47.8 | -33.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 4.9 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | コレステロール | 24 | 0 | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 44.5 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 1.3 | 41.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 45.1 | 12.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.5 | 12.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 35 | 2665 | mg | | カリウム | 600 | 130 | 470 | mg | | カルシウム | 330 | 19 | 311 | mg | | マグネシウム | 730 | 19 | 711 | mg | | リン | 130 | 51 | 79 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.51 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 11 | 27 | μg | | β-カロテン | 670 | 57 | 613 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 64 | 636 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 5 | 54 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 430 | 7 | 423 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.03 | 0.58 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.2 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 60 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.31 | 0.63 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |