ふのり 素干し とビスケット類 中華風クッキーの栄養素を比較
ふのり 素干しとビスケット類 中華風クッキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | ビスケット類 中華風クッキー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 3 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.7 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 5.1 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 27.6 | -27 | g | | コレステロール | 24 | 75 | -51 | mg | | 脂質 | 1 | 29.5 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 65.2 | -65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.7 | -60.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 63 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 1.1 | 42 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 61.8 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.6 | 12.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 97 | 2603 | mg | | カリウム | 600 | 81 | 519 | mg | | カルシウム | 330 | 25 | 305 | mg | | マグネシウム | 730 | 6 | 724 | mg | | リン | 130 | 63 | 67 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.19 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 0 | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 0 | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 4 | 426 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 10 | 58 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.37 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | ラードを用いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |