ふのり 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ふのり 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 39.5 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 10 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.6 | -4 | g | | コレステロール | 24 | 16 | 8 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 42 | -26.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 3.2 | 39.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 43.4 | 14.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.9 | 10.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 460 | 2240 | mg | | カリウム | 600 | 310 | 290 | mg | | カルシウム | 330 | 28 | 302 | mg | | マグネシウム | 730 | 20 | 710 | mg | | リン | 130 | 87 | 43 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.45 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 20 | 680 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 3 | 56 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 9 | 421 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.9 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 38 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.8 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |