ふのり 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
ふのり 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 35.3 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.9 | -23.9 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 25.7 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 32.1 | -31.5 | g | | コレステロール | 24 | 100 | -76 | mg | | 脂質 | 1 | 33.8 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 3.7 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 1.4 | 56.4 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 12.7 | 3.8 | 8.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 800 | 1900 | mg | | カリウム | 600 | 85 | 515 | mg | | カルシウム | 330 | 740 | -410 | mg | | マグネシウム | 730 | 24 | 706 | mg | | リン | 130 | 500 | -370 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.3 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.65 | | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 210 | 490 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 330 | -271 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 12 | 418 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.45 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.5 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.07 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 68 | 32 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.43 | 0.51 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |