ふのり 素干し と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
ふのり 素干しと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 44.3 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.5 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 1.8 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 37.5 | -36.9 | g | | コレステロール | 24 | 110 | -86 | mg | | 脂質 | 1 | 40.7 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 16.3 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 12.9 | 44.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.4 | 12.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 24 | 2676 | mg | | カリウム | 600 | 72 | 528 | mg | | カルシウム | 330 | 54 | 276 | mg | | マグネシウム | 730 | 4 | 726 | mg | | リン | 130 | 45 | 85 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.65 | | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 38 | 1 | 37 | μg | | β-カロテン | 670 | 98 | 572 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 99 | 601 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 350 | -291 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 13 | 417 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.08 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 68 | Tr | 68 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.12 | 0.82 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.1 | 6.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |