ふのり 素干し と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
ふのり 素干しと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 49.8 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.9 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 4.4 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 40.2 | -39.6 | g | | コレステロール | 24 | 63 | -39 | mg | | 脂質 | 1 | 42.1 | -41.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.8 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 5.4 | 9.7 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 3 | 54.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.8 | 11.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 140 | 2560 | mg | | カリウム | 600 | 76 | 524 | mg | | カルシウム | 330 | 47 | 283 | mg | | マグネシウム | 730 | 4 | 726 | mg | | リン | 130 | 130 | 0 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.01 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 38 | Tr | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 100 | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 110 | 590 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 200 | -141 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 8 | 422 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.07 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 2 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.09 | 0.85 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |