ふのり 素干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
ふのり 素干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 41.2 | -26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 10.7 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 4.6 | -4 | g | | コレステロール | 24 | (Tr) | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.3 | -38.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 35 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 40.9 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0.7 | 42.4 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 41.6 | 16.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.4 | 11.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 420 | 2280 | mg | | カリウム | 600 | 57 | 543 | mg | | カルシウム | 330 | 22 | 308 | mg | | マグネシウム | 730 | 14 | 716 | mg | | リン | 130 | 61 | 69 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.8 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.18 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.54 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 0 | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | | 59 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 430 | | 430 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.6 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 32 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.22 | 0.72 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.1 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |