ふのり 素干し と小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの栄養素を比較
ふのり 素干しと小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 小麦 ［パン類］ 食パン リッチタイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 39.2 | -24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 7.8 | 6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | コレステロール | 24 | 32 | -8 | mg | | 脂質 | 1 | 6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 46.6 | -46.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 42.7 | -42.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 44.9 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 1.7 | 41.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 45.6 | 12.2 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.5 | 11.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 440 | 2260 | mg | | カリウム | 600 | 88 | 512 | mg | | カルシウム | 330 | 25 | 305 | mg | | マグネシウム | 730 | 15 | 715 | mg | | リン | 130 | 62 | 68 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.09 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.18 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 10 | 660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 1 | 33 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 10 | 690 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 28 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 2 | 428 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.09 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.09 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.1 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 42 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.51 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.1 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |