ふのり 素干し とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
ふのり 素干しとあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 66.7 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 13.7 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | コレステロール | 24 | 680 | -656 | mg | | 脂質 | 1 | 16.5 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 3 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0 | 57.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 3.1 | 9.6 | g | | ナトリウム | 2700 | 780 | 1920 | mg | | カリウム | 600 | 65 | 535 | mg | | カルシウム | 330 | 90 | 240 | mg | | マグネシウム | 730 | 6 | 724 | mg | | リン | 130 | 230 | -100 | mg | | 鉄 | 4.8 | 3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 220 | -220 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 22 | 678 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 220 | -161 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 26 | 404 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | Tr | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.27 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 68 | 63 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.94 | 0 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 2 | 4.9 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |