ふのり 素干し と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ふのり 素干しと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 3.2 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 30.3 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 52.9 | -52.3 | g | | コレステロール | 24 | 2300 | -2276 | mg | | 脂質 | 1 | 62.9 | -61.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 15.7 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0.2 | 57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 3.4 | 9.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 80 | 2620 | mg | | カリウム | 600 | 190 | 410 | mg | | カルシウム | 330 | 280 | 50 | mg | | マグネシウム | 730 | 29 | 701 | mg | | リン | 130 | 1000 | -870 | mg | | 鉄 | 4.8 | 4.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.16 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.12 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 630 | -630 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 6 | 664 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 79 | -45 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 45 | 655 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 630 | -571 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.9 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 430 | 83 | 347 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.82 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.7 | Tr | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 6.5 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 68 | 250 | -182 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.18 | 0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |