ふのり 素干し と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
ふのり 素干しと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 4.5 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 42.3 | -42.3 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 49.1 | -35.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 35.3 | -34.7 | g | | コレステロール | 24 | 1500 | -1476 | mg | | 脂質 | 1 | 42 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 13.7 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0.2 | 57.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 4.2 | 8.5 | g | | ナトリウム | 2700 | 490 | 2210 | mg | | カリウム | 600 | 560 | 40 | mg | | カルシウム | 330 | 210 | 120 | mg | | マグネシウム | 730 | 35 | 695 | mg | | リン | 130 | 700 | -570 | mg | | 鉄 | 4.8 | 3 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.15 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.08 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 4 | 666 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 52 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 30 | 670 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 420 | -361 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.6 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 56 | 374 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.29 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.24 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.21 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 68 | 180 | -112 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.13 | 0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |