ふのり 素干し と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
ふのり 素干しと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 45.8 | -31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 12.9 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 33.1 | -32.5 | g | | コレステロール | 24 | 130 | -106 | mg | | 脂質 | 1 | 34.7 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 6.9 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 3.6 | 54.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 12.7 | 3 | 9.7 | g | | ナトリウム | 2700 | 880 | 1820 | mg | | カリウム | 600 | 160 | 440 | mg | | カルシウム | 330 | 27 | 303 | mg | | マグネシウム | 730 | 15 | 715 | mg | | リン | 130 | 260 | -130 | mg | | 鉄 | 4.8 | 7.7 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.33 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.26 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 38 | | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | Tr | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 4300 | -4241 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 430 | 6 | 424 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1.45 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6.8 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.5 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 68 | 140 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.35 | -1.41 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 2.2 | 4.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |