ふのり 素干し と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
ふのり 素干しと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 70.4 | -55.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 11.2 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | コレステロール | 24 | 35 | -11 | mg | | 脂質 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.9 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 15.2 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0.9 | 42.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 13.7 | 44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.9 | 10.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 560 | 2140 | mg | | カリウム | 600 | 110 | 490 | mg | | カルシウム | 330 | 110 | 220 | mg | | マグネシウム | 730 | 17 | 713 | mg | | リン | 130 | 150 | -20 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.05 | 0.6 | mg | | ヨウ素 | | 13 | -13 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 0 | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 4 | 55 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | Tr | 430 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | Tr | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.1 | 0.51 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 68 | 3 | 65 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.25 | 0.69 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.4 | 5.5 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |