ふのり 素干し と小麦 ［パン類］ ロールパンの栄養素を比較
ふのり 素干しと小麦 ［パン類］ ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 小麦 ［パン類］ ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 30.7 | -16 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.5 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 10.1 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.5 | -7.9 | g | | コレステロール | 24 | (Tr) | 24 | mg | | 脂質 | 1 | 9 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49.7 | -49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 45.7 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 48.6 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 2 | 41.1 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 48.6 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.6 | 11.1 | g | | ナトリウム | 2700 | 490 | 2210 | mg | | カリウム | 600 | 110 | 490 | mg | | カルシウム | 330 | 44 | 286 | mg | | マグネシウム | 730 | 22 | 708 | mg | | リン | 130 | 97 | 33 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.12 | 0.26 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.29 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 15 | 655 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 15 | 685 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 1 | 58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 430 | (Tr) | 430 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.06 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 68 | 38 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 0.61 | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 1.2 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |