ふのり 素干し と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
ふのり 素干しと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 25.9 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 40.4 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14.9 | -14.3 | g | | コレステロール | 24 | 860 | -836 | mg | | 脂質 | 1 | 28.9 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 14.3 | 0.8 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0.3 | 57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 4.5 | 8.2 | g | | ナトリウム | 2700 | 1400 | 1300 | mg | | カリウム | 600 | 170 | 430 | mg | | カルシウム | 330 | 9 | 321 | mg | | マグネシウム | 730 | 23 | 707 | mg | | リン | 130 | 530 | -400 | mg | | 鉄 | 4.8 | 1.5 | 3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 9.3 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.19 | 0.19 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 8 | 662 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 2 | 32 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 8 | 692 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 350 | -291 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 9.7 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 7 | 423 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.93 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9.4 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 68 | 62 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 5.17 | -4.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 3.6 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： のげのり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |