ふのり 素干し と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
ふのり 素干しと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 66.6 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 21 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | コレステロール | 24 | 280 | -256 | mg | | 脂質 | 1 | 3.3 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 4 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 3 | 54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 6.1 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2700 | 2200 | 500 | mg | | カリウム | 600 | 180 | 420 | mg | | カルシウム | 330 | 23 | 307 | mg | | マグネシウム | 730 | 11 | 719 | mg | | リン | 130 | 290 | -160 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.7 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 37 | 633 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 18 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 46 | 654 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 41 | 18 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.5 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 1 | 429 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.34 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.33 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 20 | -18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 24 | -19.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 68 | 43 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 2.16 | -1.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 76 | -75 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 5.6 | 1.3 | g | | 備考 | 別名： のげのり | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |