ふのり 素干し と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
ふのり 素干しと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 65.2 | -50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 24 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | コレステロール | 24 | 350 | -326 | mg | | 脂質 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 5.2 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0.4 | 57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.7 | 7 | g | | ナトリウム | 2700 | 1800 | 900 | mg | | カリウム | 600 | 300 | 300 | mg | | カルシウム | 330 | 24 | 306 | mg | | マグネシウム | 730 | 13 | 717 | mg | | リン | 130 | 390 | -260 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.6 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | 0 | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | 0 | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 24 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | Tr | 430 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.71 | -0.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 0.43 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 50 | -48.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 54 | -49.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 68 | 52 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 3.68 | -2.74 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 4.6 | 2.3 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |