ふのり 素干し と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
ふのり 素干しと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ふのり 素干し | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 58.6 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 13.8 | 23 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | g | | コレステロール | 24 | 230 | -206 | mg | | 脂質 | 1 | 10.1 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.1 | 3 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 43.1 | 0 | 43.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.8 | 0.4 | 57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 7.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2700 | 170 | 2530 | mg | | カリウム | 600 | 520 | 80 | mg | | カルシウム | 330 | 140 | 190 | mg | | マグネシウム | 730 | 76 | 654 | mg | | リン | 130 | 470 | -340 | mg | | 鉄 | 4.8 | 63 | -58.2 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.44 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.65 | 6.19 | -5.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 2000 | -2000 | μg | | α-カロテン | 38 | 0 | 38 | μg | | β-カロテン | 670 | Tr | 670 | μg | | β-クリプトキサンチン | 34 | 0 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 700 | (Tr) | 700 | μg | | レチノール活性当量 | 59 | 2000 | -1941 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.2 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 430 | 80 | 350 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.28 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.61 | 1 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 8.6 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.17 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 50 | -50 | μg | | 葉酸 | 68 | 250 | -182 | μg | | パントテン酸 | 0.94 | 1.67 | -0.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | 備考 | 別名： のげのり | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |