ひとえぐさ つくだ煮 とかわのり 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 13.7 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | | 11.2 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 38.1 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 0.4 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 0.4 | 22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 0.6 | 20.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 41.7 | -37.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 41.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 4.9 | 1.8 | g | | ナトリウム | 2300 | 85 | 2215 | mg | | カリウム | 160 | 500 | -340 | mg | | カルシウム | 28 | 450 | -422 | mg | | マグネシウム | 94 | 250 | -156 | mg | | リン | 63 | 730 | -667 | mg | | 鉄 | 3.6 | 61 | -57.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.6 | -0.45 | mg | | マンガン | | 2.07 | -2.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 2700 | -2667 | μg | | β-カロテン | 260 | 5600 | -5340 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 6900 | -6630 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 580 | -557 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 4 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 2.1 | -1.84 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 1200 | -1177 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.2 | -1.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |