ひとえぐさ つくだ煮 とあおのり 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 6.5 | 50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 21.4 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 29.4 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 5.2 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 0.2 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 0.2 | 22.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 15.7 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 35.2 | -31.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 41 | -19.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 17.8 | -11.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 3200 | -900 | mg | | カリウム | 160 | 2500 | -2340 | mg | | カルシウム | 28 | 750 | -722 | mg | | マグネシウム | 94 | 1400 | -1306 | mg | | リン | 63 | 390 | -327 | mg | | 鉄 | 3.6 | 77 | -73.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | マンガン | | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 2200 | -2167 | μg | | β-カロテン | 260 | 20000 | -19740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 21000 | -20730 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1700 | -1677 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 3 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.66 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 23 | 270 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.57 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 8.1 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |