ひとえぐさ つくだ煮 とあおさ 素干しの栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 16.9 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 16.9 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 22.1 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 18 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 29.1 | -25 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 41.7 | -20.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 18.7 | -12 | g | | ナトリウム | 2300 | 3900 | -1600 | mg | | カリウム | 160 | 3200 | -3040 | mg | | カルシウム | 28 | 490 | -462 | mg | | マグネシウム | 94 | 3200 | -3106 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | | 17 | -17 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 300 | -267 | μg | | β-カロテン | 260 | 2500 | -2240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 2700 | -2430 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 220 | -197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 5 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.48 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.44 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 9.9 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |