ひとえぐさ つくだ煮 と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 14.9 | 41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 5.3 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 7.9 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 2.7 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 2.6 | 20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 17.1 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 57.4 | -53.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 71.1 | -50 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 4 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2300 | 59 | 2241 | mg | | カリウム | 160 | 1000 | -840 | mg | | カルシウム | 28 | 310 | -282 | mg | | マグネシウム | 94 | 210 | -116 | mg | | リン | 63 | 230 | -167 | mg | | 鉄 | 3.6 | 35 | -31.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | マンガン | | 6.18 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 27 | -27 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 0 | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.87 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 5.5 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 87 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.14 | -0.95 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |