ひとえぐさ つくだ煮 とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 86.2 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 3.8 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 5.4 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 2.4 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 2.3 | 20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 3.1 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 5.1 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 6.6 | 14.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.3 | 0 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 7 | 2293 | mg | | カリウム | 160 | 460 | -300 | mg | | カルシウム | 28 | 50 | -22 | mg | | マグネシウム | 94 | 29 | 65 | mg | | リン | 63 | 110 | -47 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.3 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 900 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 900 | -630 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 75 | -52 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 210 | -198 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 220 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 1.42 | -1.23 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | Tr | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |