ひとえぐさ つくだ煮 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 91.1 | -34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 0.8 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 1 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 5.3 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 5.3 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 5.8 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 7.2 | 13.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 0.5 | 6.2 | g | | ナトリウム | 2300 | Tr | 2300 | mg | | カリウム | 160 | 210 | -50 | mg | | カルシウム | 28 | 7 | 21 | mg | | マグネシウム | 94 | 10 | 84 | mg | | リン | 63 | 22 | 41 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 940 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 1100 | -830 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 88 | -65 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 7 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 68 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.28 | -0.09 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 170 | -170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |