ひとえぐさ つくだ煮 ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮ととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 8.8 | 47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 10.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 14.7 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 12 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 23.5 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 46.4 | -42.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 58.4 | -37.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 6.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2300 | 17 | 2283 | mg | | カリウム | 160 | 2800 | -2640 | mg | | カルシウム | 28 | 74 | -46 | mg | | マグネシウム | 94 | 190 | -96 | mg | | リン | 63 | 260 | -197 | mg | | 鉄 | 3.6 | 6.8 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.85 | -0.7 | mg | | マンガン | | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 400 | -367 | μg | | β-カロテン | 260 | 14000 | -13740 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 17000 | -16730 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 30 | -29.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.9 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 12 | 58 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.4 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 17 | -15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 3.81 | -3.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 30 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 3.61 | -3.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |