ひとえぐさ つくだ煮 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 3.3 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 17.5 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 18.5 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 10.4 | -9.9 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 11.4 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 56.4 | -32.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 53.8 | -30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 57.9 | -37.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 8.4 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 64.3 | -43.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 2.5 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2300 | 1 | 2299 | mg | | カリウム | 160 | 980 | -820 | mg | | カルシウム | 28 | 80 | -52 | mg | | マグネシウム | 94 | 120 | -26 | mg | | リン | 63 | 340 | -277 | mg | | 鉄 | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.67 | -0.52 | mg | | マンガン | | 1.38 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 230 | -230 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-カロテン | 260 | 25 | 235 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 27 | 243 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 2 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 12 | 28 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 130 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.46 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |