ひとえぐさ つくだ煮 と大豆 ［その他］ 金山寺みその栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と大豆 ［その他］ 金山寺みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 大豆 ［その他］ 金山寺みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 34.3 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 5.8 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 6.9 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 48.5 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 3.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 50 | -28.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 5.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 2000 | 300 | mg | | カリウム | 160 | 190 | -30 | mg | | カルシウム | 28 | 33 | -5 | mg | | マグネシウム | 94 | 54 | 40 | mg | | リン | 63 | 130 | -67 | mg | | 鉄 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.96 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | | 260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 0 | 270 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 16 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 34 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.74 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 8.1 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 5.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |