ひとえぐさ つくだ煮 と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 86 | -29.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 4.9 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 5.8 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | コレステロール | 1 | 44 | -43 | mg | | 脂質 | 1.3 | 3.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 2.9 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 1.9 | 21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 4 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 0.9 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 3.8 | 17.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.2 | 5.5 | g | | ナトリウム | 2300 | 320 | 1980 | mg | | カリウム | 160 | 150 | 10 | mg | | カルシウム | 28 | 26 | 2 | mg | | マグネシウム | 94 | 14 | 80 | mg | | リン | 63 | 77 | -14 | mg | | 鉄 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 33 | 140 | -107 | μg | | β-カロテン | 260 | 370 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 440 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 49 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 12 | 25 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 20 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.28 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.8 | 5 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |