ひとえぐさ つくだ煮 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 68.1 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 13.1 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 16.5 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 1.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 2.6 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 2.5 | 20.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 5.6 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 10.3 | -6.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 12.1 | 9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 1.8 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2300 | 39 | 2261 | mg | | カリウム | 160 | 620 | -460 | mg | | カルシウム | 28 | 16 | 12 | mg | | マグネシウム | 94 | 37 | 57 | mg | | リン | 63 | 360 | -297 | mg | | 鉄 | 3.6 | 2.2 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.8 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.36 | -0.21 | mg | | マンガン | | 0.19 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-カロテン | 260 | 4 | 256 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 4 | 266 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | Tr | 23 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 2.21 | -2.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.78 | -1.52 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 23 | -22.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 27 | -25.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 1900 | -1877 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 2.29 | -2.1 | mg | | ビオチン | | 99 | -99 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |