ひとえぐさ つくだ煮 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 1.7 | 54.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 9.9 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 16.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 9.7 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 74.5 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 66.8 | -45.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 5.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2300 | 4 | 2296 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 28 | 110 | -82 | mg | | マグネシウム | 94 | 170 | -76 | mg | | リン | 63 | 340 | -277 | mg | | 鉄 | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.2 | -1.05 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 140 | -107 | μg | | β-カロテン | 260 | 7200 | -6940 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 8600 | -8330 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 720 | -697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.43 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 1.15 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0 | 5.8 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |