ひとえぐさ つくだ煮 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
ひとえぐさ つくだ煮と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ひとえぐさ つくだ煮 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.5 | 12.7 | 43.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 8.9 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 14.4 | 11 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 1.3 | 6 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.8 | 42.3 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22.9 | 38.5 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.7 | 69.2 | -48.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.1 | 66.6 | -45.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 6.7 | 3.7 | 3 | g | | ナトリウム | 2300 | 65 | 2235 | mg | | カリウム | 160 | 1300 | -1140 | mg | | カルシウム | 28 | 410 | -382 | mg | | マグネシウム | 94 | 150 | -56 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 3.6 | 20 | -16.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.2 | -1.05 | mg | | マンガン | | 6.34 | -6.34 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 30 | -30 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 33 | 18 | 15 | μg | | β-カロテン | 260 | 170 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 270 | 180 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 15 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.24 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | | 0.19 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.8 | 0.2 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： のりのつくだ煮 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |